Коврик рассчитан на температуру от -60до + 260, можно использовать как коврик для выпечки, заменяя им тефлоновый коврик или бумагу для выпечки. Можно заморозить на нем готовое изделие. К верхней поверхности тесто не прилипает и удобно раскатывается тонким слоем. А нижняя поверхность коврика глянцевая - она прилипает к столу и не скользит. Легко моется, можно мыть в посудомоечной машине, не впитывает
запахи. Если сверху положить разделочную доску, то она перестает скользить. Может использоваться как форма для выпечки пиццы, потому что имеет круговую разметку в сантиметрах и дюймах