Вкус и аромат цветочного меда довольно сложный. Ведь пчелы собирают для него нектар с разных растений. И потому аромат смешивается в тот или иной цветочный букет. Цветочный мед достаточно быстро кристаллизуется за счет большого содержания в нем фруктозы.
Польза цветочного меда:
• Восполнения жизненных сил и энергетического запаса. Полезно для спортсменов и людей, чья работа связана с интенсив

ными физическими нагрузками.
• Нормализует давление, разжижает кровь, благоприятно влияет на работу сердца.
• Обладает обеззараживающими свойствами.
• Нормализует работу пищеварительного тракта (при несварениях).
• Выравнивает цвет кожи и улучшается её вид в целом.
• Обеспечивает формирование иммунитета, укрепление костей и образование мышц
• Положительное воздействие на нервную систему, нормализация обмен веществ, способствует ускоренному росту волос, улучшает состояние слизистых, обеспечивает сохранность зубов.
• Присутствие фолиевой кислоты благотворно влияет на организм человека, особенно на беременных женщин и в период кормления грудью. Способствует укреплению костного мозга.
• Редкий витамин К позволяет обеспечить нормальную свертываемость крови.
• Присутствие каротина благоприятно влияет на улучшение зрения
Любой качественный пчелиный продукт обязательно должен со временем засахариться. На кристаллизацию мёда влияет несколько факторов: температура хранения продукта; обработка ёмкостей; влажность; «зрелость» — показатель продукта, который говорит о том, что весь сахар растворился естественным путем, а лишняя влага была выпарена. Отдельно стоит обратить внимание на то, что кристаллизованное вещество не теряет своих полезных свойств, даже наоборот: застывает для бо