Лецитин (lecithin) — фосфолипидный комплекс, открытый в середине прошлого века как вещество, поддерживающее межклеточный обмен веществ и дыхание клеток. Он содержит до 75% фосфолипидов – важнейших структурных компонентов клеточных мембран, необходимых для жизнедеятельности клеток, усвоения питательных веществ и передачи межклеточной информации.
Лецитин является природным антагонистом холестер
ина. Он растворяет жиры в кишечнике, подготавливая их к расщеплению, и удаляет их из нашего организма. Одна молекула лецитина выводит одну молекулу холестерина.
Лецитин благотворно влияет на нашу память, реакцию и координацию движения.
Состав: соевый лецитин обезжиренный.
В 100 г сухого продукта содержатся (средние значения):
белки — 1 г
жиры — 74,7 г
углеводы — 8,2 г
минеральные вещества — 16,1 г
Энергетическая ценность 100 г: 710 ккал / 2982 кДж
В одной упаковке ‒ 300 г
Способ употребления: 1 чайную ложку (5 г) добавить в напитки или пищу или употребить в с